Lila-Csíkos fokhagyma

Alapvető termelési területek: A nyersanyagokat sima és fennsík ökológiai ültetési övezetekből szerzik be. A diverzifikált termelési bázis garantálja a stabil kibocsátást, egy éves{1}}ellátási ciklussal, amely lefedi a teljes piaci keresleti időszakot.

Ökológiai jellemzők: Egyes régiók a Sárga-folyó hordalékos homokos vályogjára támaszkodnak, bőséges fény- és hőforrással; Más régiók 1900–2300 méteres tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, ahol 12–15 fokos nappali-éjszakai hőmérséklet-különbség és intenzív ultraibolya sugárzás jellemzi, amely elősegíti az antocianinok és szerves szulfidok szintézisét; A vetésforgó rendszert és a szerves trágya kijuttatását a teljes növekedési ciklus során alkalmazzák, vegyi peszticidek vagy műtrágyák használata nélkül.

A fajta kiemelése: válogatott kiváló minőségű{0}} fajtákat termesztenek. Az egy-gerezd lila-héjú fokhagyma szegfűszegenként 15–28 gramm súlyú, koncentrált tápanyagokkal, így a csúcskategóriás-piac zászlóshajója.

Megjelenési jellemzők: A külső héj a mély lilától a lila{0}}barnáig terjed, egyenletes és természetes színnel,-mesterséges festéstől mentes-és természetes viaszos réteg. A fokhagymahagymák gömbölyűek és kemények; A több-gerezd fokhagyma szépen elrendezett gerezdekkel rendelkezik, míg az egy-gerezd fokhagyma kerek és sima gömb alakú. A fokhagyma héja rendkívül ellenálló, a gerezd fehér és húsos, üreges és rovarfertőzéstől mentes.

Főbb minőségi mutatók: Az allicin-tartalom több mint 30%-kal magasabb, mint a közönséges fehér fokhagymáé; Antocianintartalom 18mg/100g vagy annál nagyobb; Összes flavonoid tartalom 42mg/100g vagy egyenlő; Nedvességtartalom 65–70%; A peszticid-maradványok és a nehézfémek egyaránt „nem észlelhetők”.

Íz jellemzők: Nyersen fogyasztva gazdag és intenzív csípős ízt ad, hosszan tartó- fokhagymás aromával és határozott utóízzel. Péppé pépesítve az íze stabil marad. Főzéskor a csípőssége meglágyul, és erős áthatolhatóságú, természetes friss illattá alakul át, amely sokféle fogyasztási módhoz alkalmas, beleértve a nyers étkezést, hideg keverést, magas -hőn való keverést{4}}sütést és pácolást.

Alapvető értékesítési pontok: Természetes mélylila, antocianinokban gazdag bőr, kiemelkedő funkcionális értékkel; Magas allicin tartalom, amely kombinálja a fűszerezést és a diétás terápiás hatásokat; Teljes termékskála, beleértve a több-szegfűszeges és egy-szegfűszeges fajtákat, amelyek megfelelnek a különböző piaci igényeknek; Kiváló tárolási stabilitás és szállítási ellenállás alacsony veszteségaránnyal; Egész évben- stabil ellátás.

Biztonsági garancia: Teljes mértékben megfelel az export élelmiszergyártási szabványoknak, kénfertőtlenítés, tartósítószerek vagy friss{0}}tartósítószerek nélkül.

Alaptápanyag: Gazdag allicinben, szerves szulfidokban, antocianinokban, szelénben, C-vitaminban és más tápanyagokban. A szulfidok össztartalma lényegesen magasabb, mint a közönséges fokhagyma, így az aktív táplálkozási összetevők természetes aggregátuma.

Egészségügyi előnyök: A "természetes növényi antibiotikumként" ismert allicin gátló hatást fejt ki különböző baktériumokra; A szerves szulfidok segítenek szabályozni a vér lipidszintjét és védik a szív- és érrendszer egészségét; Az antocianinok és a szelén szinergikusan hatva antioxidáns hatást biztosítanak és fokozzák az immunitást; A hagyományos kínai orvoslás szemszögéből nézve a középső energetizáló melegítő, emésztést serkentő, méregtelenítő és rovarriasztó hatásai vannak.

Fogyasztási előnyök: Kiemelkedő gyógyászati{0}}élelmiszer-homológiai tulajdonságokkal büszkélkedhet. A nyers étkezés maximalizálja a tápanyag-visszatartást, így optimális választás az egészséges táplálkozáshoz, amely alkalmas mind a napi fűszerezésre, mind a diétás terápiás forgatókönyvekre.

Betakarítás és feldolgozás: A természetes érés után manuálisan betakarított fokhagyma szennyeződés eltávolításon, osztályozáson és természetes napon{0}}szárításon esik át, vegyi tisztítás nélkül. Az egy-gerezd fokhagymát olyan agronómiai intézkedésekkel termesztik, mint a sűrű ültetés és a tápanyagszabályozás a fajtatisztaság biztosítása érdekében.

Tárolási körülmények: Az optimális tárolási hőmérséklet -3-0 fok, relatív páratartalom 65-75%. Jól szellőző helyen, szobahőmérsékleten{7}}tárolva az eltarthatósági idő meghaladja a 6 hónapot; Az alacsony hőmérsékletű hűtés 12 hónapra növeli az eltarthatóságot, hatékonyan megelőzve a kihajtást és a rothadást.