Tisztítsa meg a fokhagymahagymákat

Alapvető termelési területek: Az alapanyagot nemzeti szabványosított fokhagymatelepítési bázisokról szerzik be, távol az ipari szennyezéstől. Az öntözés a mély talajvízen alapszik, tiszta vízminőséggel.

Ültetés és gazdálkodás: Vetésforgó rendszert alkalmaznak. A teljes növekedési ciklus során teljesen lebontott trágyát használnak, és a fizikai kártevőirtási módszereket előnyben részesítik. Nem alkalmazunk erősen mérgező peszticideket, térfogatnövelőket vagy érlelőanyagokat, biztosítva az alapanyagok természetes frissességét.

Megjelenési jellemzők: Hámozás után a fokhagymagerezd tejfehér vagy halvány elefántcsont színű, egyenletes és áttetsző fényű-barnulástól, penészedéstől és mechanikai sérülésektől mentes. A szegfűszeg gömbölyű és szilárd, szabályos formájú, nem zsugorodik, nincs üreges, és nincs dupla szegfűszeg. A textúra száraz és tapintásra nem-tapadó.

Kulcsfontosságú minőségi mutatók: A nedvességtartalom 62-65%, az allicin-tartalom nagyobb vagy egyenlő, mint 0,7%, nem észlelhető kénmaradvány, és a mikrobiális indikátorok megfelelnek a nemzetközi friss élelmiszer-higiéniai szabványoknak.

Feldolgozási technológia: Fizikai hámlasztási technológiát alkalmaznak. Az egész folyamat nem igényel kémiai reagens áztatást, kén fertőtlenítést és tartósítószer hozzáadását, ami maximalizálja a fokhagymagerezd természetes ízének és tápanyagtartalmának megőrzését.

Legfontosabb értékesítési pontok: Fizikailag hámozott, adalékanyagok nélkül, természetes és friss az egészségesebb fogyasztás érdekében, igazodva az egészséges táplálkozási trendekhez ;Használatra készen--megtakarítva a vendéglátó-ipari vállalkozások munkaerőköltségeit a fokhagyma hámozásánál és javítva az ételek elkészítésének hatékonyságát ;Az osztályozott specifikációk teljes választéka, különböző feldolgozási és kiskereskedelmi forgatókönyvekhez; Jó tárolási stabilitás és szállíthatóság, a határokon átnyúló veszteség-aránya mindössze 3%.

Biztonsági előírások: A növényvédőszer-maradványok és a nehézfém-mutatók messze a nemzetközi határértékek alatt vannak. Nem használnak mesterséges színezékeket vagy friss{1}}megtartó szereket, és minden egyes tételhez tesztjelentést csatolnak.

Core Nutrition: Megtartja a friss fokhagyma alapvető tápanyag-összetevőit, gazdag allicinben, szulfidokban, C-vitaminban, B-vitaminokban, káliumban, kalciumban, szelénben stb. Ezek közül az allicin-visszatartási arány eléri a 90%-ot, ami magasabb, mint a hagyományos szárított fokhagymás termékeké.

Egészségügyi előnyök: az allicin antibakteriális,{0}}gyulladáscsökkentő és immunerősítő-tulajdonságokat mutat; A szulfidok segítenek szabályozni a vérzsírszintet és csökkentik a koleszterinszintet; A szelén és az E-vitamin szinergikusan hatva antioxidáns hatást fejtenek ki és lassítják a sejtek öregedését; Természetes fűszerként helyettesíthet néhány mesterséges fűszert, csökkentve a nátriumbevitelt.

Fogyasztási előnyök: Friss, hámozott állapotban minimális tápanyagveszteséggel, további feldolgozásra nincs szükség.

Betakarítás és feldolgozás: Friss betakarítás után a fokhagymát 24 órán belül tiszta termelőműhelybe szállítják. Fizikai hámozáson és fokozatos válogatáson esik át, az egész folyamatot alacsony hőmérsékleten végzik, hogy elkerüljék a szegfűszeg barnulását és tápanyagvesztését, biztosítva ezzel a frissességet.

Tárolási feltételek: Az eltarthatóság eléri a 6 hónapot hűtve 0-4 fokon; a fagyasztott tárolás -18 fokon 12 hónapra növeli az eltarthatóságot. Felolvasztás után az íze nem tér el lényegesen a friss fokhagymagerezd ízétől, hatékonyan csökkentve a tengerentúli raktározási nyomást.

Csomagolás és logisztika: A teljes hőmérséklet-ellenőrzés a logisztikai folyamat során megvalósul, a termékveszteség mértéke legfeljebb 3%.