Válogatott héjas diószemek

Alapvető termőterületek: Az ipari szennyezéstől távol eső régiók országos szabványosított dió-bemutató bázisok, 60% feletti erdőborítottsággal és kiváló ökológiai környezettel büszkélkedhetnek.

Növekedési garancia: A mérsékelt kontinentális éghajlatú vagy szubtrópusi fennsík éghajlatú régiók kedveznek az olaj és a tápanyagok felhalmozódásának. A homokos vagy humuszos talaj, a hegyi forrásvíz öntözésével és a teljes növekedési ciklus során kizárólag szerves trágyák használatával (nem műtrágya vagy növényvédő szerek) biztosítja a forrás minőségét.

Nyomonkövetési rendszer: Az „Alap + Feldolgozás + Logisztika” teljes-ciklusú nyomon követési modellje lehetővé teszi az ültetési tételek, a betakarítási idő és a feldolgozási eljárások nyomon követését, teljesítve a tengerentúli ügyfelek minőségi nyomon követhetőségi követelményeit.

Megjelenési jellemzők: A szemek világos borostyán színűek, egyenletes és áttetsző fényűek. Teltek és épek, törött darabok vagy penész nélkül, vékony, tiszta magházzal és száraz, nem-zsíros szerkezettel rendelkeznek. Kiváló megjelenésük alkalmassá teszi mind közvetlen fogyasztásra, mind díszdobozos kiállításra.

Nyersanyagigény: A 8 évnél idősebb, jó minőségű-diófajták közül válogatva a termések természetes úton, hormon-indukált érés nélkül érnek. 60-63%-os olajhozammal biztosítják az íz- és tápérték-előírásoknak való megfelelést.

Íz jellemzők: Nyersen fogyasztva ropogósak, édesek és illatosak, mérsékelt olajtartalommal, nem okoznak zsírosodást a szájban. Pörköléskor gazdag, lágy aromát bocsátanak ki, hosszantartó-utóízzel. Mentes a közönséges diószemekben megszokott fanyarságtól, finom textúrájú, amely alkalmazkodik a különféle fogyasztási forgatókönyvekhez.

Legfontosabb értékesítési pontok: Hámozott és fogyasztásra kész--, kiküszöböli a héjak szétrepedésével járó gondot a kényelmes fogyasztás érdekében. Válogatott prémium minőségű magok egységes megjelenéssel. Adalékanyag---, kén--- és fehérítő--mentes, megőrzi a természetes tápanyagokat és ízeket, mind közvetlen fogyasztásra, mind további felhasználásra -.

Biztonsági előírások: A peszticid-maradékok, nehézfémek és aflatoxinok mutatói messze a nemzetközi határértékek alatt vannak. A termék nem tartalmaz tartósítószert vagy adalékanyagot.

Alaptápanyag: 100 grammonként 16-19 g fehérjét és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek a teljes zsírtartalom több mint 90%-át teszik ki (gazdag Omega-3-ban). Ásványi anyagokban, például kalciumban, vasban, cinkben és káliumban is bővelkedik, valamint olyan hatóanyagokban, mint az E-vitamin, a folsav és az élelmi rost.

Egészségügyi előnyök: A telítetlen zsírsavak segítenek szabályozni a vér lipidszintjét és védik a szív- és érrendszer egészségét. Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így lassítja a sejtek öregedését - A cink elősegíti az agy fejlődését, így alkalmas gyermekek, serdülők és szellemi dolgozók számára. A folsav ideális a terhességre készülő nők számára és a terhesség alatt. Az élelmi rostok segítik a bél perisztaltikáját.

Betakarítás és feldolgozás: Az érett gyümölcsöket kézzel szüretelik-, majd héjazáson, válogatáson, alacsony hőmérsékleten történő szárításon és aszeptikus csomagoláson{1}}mennek át. Az egész folyamat elkerüli a szennyeződést, megőrzi a mag természetes ízét és tápértékét.

Tárolási feltételek: Szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen 12 hónapig tárolható. A 0–4 fokos hűtés 18 hónapra növeli az eltarthatóságot, hatékonyan megelőzve az olaj oxidációját és avasodását, valamint csökkenti a tengerentúli raktározás nyomását.